Calvados

A Calvados egy Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) státusszal rendelkező alma brandy.
Míg kis százalékban körte is megtalálható benne, az alap bor elsősorban almából készül. Ezeket Normandiában kell termeszteni, ahol több mint 200 fajta megtalálható.  A gyümölcsöt préselik és erjesztik, majd desztillálják, és legalább két évig tölgyfahordókban érlelik.