Interjú

Dóka Orsolya, a Törzshely tulajdonosa igazi belvárosi oázist alakított ki a XVII. kerületben. Mivel nekünk is az egyik kedvenc helyünk a városban, ráadásul Orsolya nagy ginrajongó hírében is áll, ezért adta magát, hogy interjút készítsünk vele.

A Balatonic üde folt a hazai tonikok palettáján. Készítőjével és kitalálójával, Sebestyén Norberttel beszélgettünk az üdítő megszületéséről és jövőjéről.

A Seven Hills Distillery csupán pár hónappal ezelőtt született egy kis tokaji faluban, és néhány héttel később már a világ legrangosabb elismerését zsebelhették be Tokaj ginükkel. De kik ők, és mitől ennyire különleges a párlatuk? Mészáros-Komáromy Dénessel, a lepárló tulajdonosával beszélgettünk.

Ódor András neve fogalom, ha a koktélkeverésről van szó. A sikeres bartender pár éve megalapította a Barside-ot, és a név mára nemcsak egy menő bárt takar.  

A Bambi, a retro idők kultikus üdítője visszatért, és nem akármilyen minőséggel és megjelenéssel vágott neki a piac meghódításának. A márka tulajdonosával, Dorogi Évával beszélgettünk az ital történetéről, a nagyi kertjéről és a jövőbeli tervekről.

Egy bartender, aki az alázatban és a kitartásban hisz, és aki már egészen fiatalon a szakma krémjébe tartozik. Gózon Péterrel, a Terminus gin egyik kitalálójával és a Bombay Sapphire márkanagykövetével beszélgettünk.

Családalapítás miatt született az ötlet, mára az egyik legkedveltebb akadémia, ahol többek között a gin tonic rejtelmeivel ismerkedhetnek meg az arra vállalkozók. Szabó Dáviddal, a Spirit Science Group egyik alapítójával beszélgettünk.

Ha Galambos Ádám és Máté szuperhősök lennének, biztosan jeget varázsolnának a kezükből. Bár a valóság sem áll távol ettől, hiszen a kézműves jegek hazai úttörőiként nap mint nap azon fáradoznak, hogy minőségi, művészi értékű jéggel szolgálják ki megrendelőiket. Az Artificer alapítóival beszélgettünk.

Két szupersztár ginhez élen járó szakemberek kellenek. Martonfalvay Dorina, aki a The Botanist, és Lénárt-Losonczi Anna, aki a Hendrick’s gin brand managere, minden tudását a ginek szolgálatába állítja – és az eredmény persze magáért beszél. Velük beszélgettünk márkákról, trendekről és a kedvenc koktéljukról.

Bárány Péter igazi "italezermester". Sokak már a BREBIS pezsgője és pálinkái kapcsán ismerhetik, ám nemrég a kézműves ginek világában is elmélyült, aminek köszönhetően 4 új, minden ízében magyar párlattal lepte meg a fogyasztókat. És ez még nem minden!